Acipenser schrenckii × Huso dauricus

Imperial

— SMAKPROFIL —

Smaken är smörig och breder ut sig över gommen snarare än att slå till skarpt. Här finns också en tydlig nötighet, mer rostad och rund än Oscietras hasselnötstoner. Nötigheten för tankarna snarare till brynt smör eller mandel. Äggen har en tillfredsställande fasthet och en ren, lång eftersmak utan bitterhet. Smaken är krämig och uppskattas av många.

— STORLEK OCH PRIS —

Priserna är inklusive moms. Frakt inom Stockholm ingår i priset. Utanför Stockholm tillkommer 99 SEK vid köp under 2 000 SEK.

Levereras inom 2-4 dagar i obruten kylkedja

Art: Acipenser schrenckii × Huso dauricus · Äggstorlek: ≥3,1 mm · Färg: Brun till gyllenbrun

Acipenser schrenckii × Huso dauricus. En hybrid mellan amurstör och kalugastör. Odlad i kontrollerade vattendrag enligt strikta hållbarhetsprinciper. Vi arbetar uteslutande med producenter som certifierats för djurvälfärd och ekologisk balans. Mer om ursprung, se på baksidan.