—GUIDE —

Allt du behöver veta om caviar

Vad är caviar? Den kompletta guiden

Vad är egentligen caviar? Vilken fisk den kommer ifrån? Vilka sorter finns och vad smakar de?

Rätt sked, rätt temperatur, hur mycket du ska servera per person och vad du dricker till.

Var du ska börja, hur mycket du ska köpa första gången och vad du behöver hemma.

Rätt verktyg, rätt teknik och vad du gör efteråt.

Rätt temperatur, hur länge den håller öppnad och oöppnad, och varför caviar aldrig ska frysas.

Caviar är en av de mest näringsrika råvarorna som finns, innehåller omega-3, protein, B12 och selen.

Världens mest sällsynta caviar, varifrån den kommer, varför den kostar som den gör och hur den smakar.

Kaluga kallas flodbeluga, kommer från Huso dauricus och ger stora, krämiga korn.

Nötig, komplex och gyllenbrun. Den mest omtalade caviaren efter Beluga.

Vad du ska välja beroende på mottagare, budget och tillfälle, och vad som ingår i våra presentaskar.