Vad den innehåller
Per 30 g portion får du ungefär:
- 8 g komplett protein med samtliga essentiella aminosyror
- Cirka 1 g omega-3 (EPA och DHA)
- Betydande mängd vitamin B12, ofta över dagsbehovet
- Selen, järn och vitamin D
Att tänka på
Caviar innehåller salt och kolesterol. Portionerna är små i praktiken, men den som håller låg saltnivå bör räkna med cirka 1 g salt per 30 g.
Caviar innehåller fisk. Den som är allergisk mot fisk bör undvika caviar.
— Läs vidare —
Vad är caviar? Den kompletta guiden
Vad är egentligen caviar? Vilken fisk den kommer ifrån? Vilka sorter finns och vad smakar de?
Så äter du caviar — den kompletta serveringsguiden
Rätt sked, rätt temperatur, hur mycket du ska servera per person och vad du dricker till.
Caviar för nybörjare, vart ska du börja?
Var du ska börja, hur mycket du ska köpa första gången och vad du behöver hemma.