Steg för steg
- Ta ut burken ur kylen och låt den stå tio minuter.
- Ta av gummibandet försiktigt utan att vrida burken.
- Använd en burköppnare för caviar, eller för in en trubbig kant mellan locket och burken och lyft rakt upp, vrid aldrig.
- Torka av kondens från locket innan du lägger tillbaka det.
Efter öppning
Öppnad burk håller 2–3 dagar i kylens kallaste del. Tryck ner locket mot din caviar så att luften minskar, sätt tillbaka gummibandet och förvara i en tät burk eller påse.
— Läs vidare —
Vad är caviar? Den kompletta guiden
Vad är egentligen caviar? Vilken fisk den kommer ifrån? Vilka sorter finns och vad smakar de?
Så äter du caviar — den kompletta serveringsguiden
Rätt sked, rätt temperatur, hur mycket du ska servera per person och vad du dricker till.
Caviar för nybörjare, vart ska du börja?
Var du ska börja, hur mycket du ska köpa första gången och vad du behöver hemma.